Claude Moët először "mindössze" XV. Lajos pezsgőszállítója volt, majd a 18. évszázad végére már Európa más országaiba és az USA-ba is exportálta az általa készített nemes italt. Ma mintegy évi 2 millió láda pezsgőt készítenek évente. Története során a nedű hamar az ünneplés, az öröm és a fényűzés jelképe lett. 1985 óta a Moët a Forma-1 versenyek hivatalos pezsgő-szállítója, s számos egyéb rendezvényen, is ezzel az itallal ünneplik a győzteseket.
Az új évezred köszöntésére a Moët-ház megalkotta az "Esprit du Siècle" (“az évszázad lelke”) nevű italt, amely a 20.század 11 legkiválóbb évjáratú borainak keveréke... nehezen képzelhető el alkalmasabb ital egy kivételes pillanat megünneplésére, mint ez. A francia pezsgőház rendszeresen készül limitált kiadásokkal. 2006-ban például a "Be Fabolous" kampány keretein belül olyan üvegeket dobtak piacra, melyeket Swarovsky-kristályokkal díszítettek, ezzel fokozva a Moët által képviselt pompát és luxust.
A legismertebb pezsgőfajta talán a Dom Pérignon, mely az első pezsgőt készítő szerzetes nevét viseli.
És akik szeretik/szerették az italt: Mme Pompadour, Bonaparte Napoleon, II. Erzsébet királyné, Thomas Jefferson, Madonna, Karl Lagerfeld…