A One&Only luxusszállodák egzotikus üdülőhelyeken egyedi és egyben autentikus módon értelmezik a helyi kultúrák és a luxus fogalmát. A hotellánc kiemelt küldetésének tekinti, hogy élményekben gazdag pillanatokat teremtsenek a romantika és a kaland izgalmain keresztül, hogy aztán a páratlan One&Only miliőkben az élet legértékesebb pillanataivá válhassanak.
A 2002-ben alapított szállodahálózat a „Leading Hotels of the World” tagjaként az Indiai-óceán, az Arab-öböl, a Csendes-óceán és a Bahama-szigetek desztinációkban képviseltetik vendégszeretetüket. A Le Saint Geran láncszem a kicsiny mauritiusi szigetállam egyik ékköve, alig 40 percre található Port Louistól. A 60 hektáros paradicsomi luxushotel több mint egy kilométeres - korallzátonyokkal, türkizkék lagúnákkal, ezernyi pálmafával és eldugott öblökkel teli - fehérhomokos privát tengerpartjára lehet méltán büszke.
A lagúnák védelemének köszönhetően a partszakasz kiválóan alkalmas szörfözésre, vízisíelésre, boardozásra valamint kiteozásra. A Le Saint Geran, mint a vízisportok szerelmeseinek paradicsoma saját kite centrumot is létrehozott, ahol még a legprofibbak is finomíthatnak technikájukon. A golfozókat kilenc lyukú Gary Player golfpálya és a Le Saint Geran golfakadémia várja.
A trópusi resort 162 egyedi berendezésű lakosztályában és a 622 négyzetméteres tágas luxusvillájában a kézzel font bútorok vagy éppen az egyiptomi pamut ágyneműk mellett a legkorszerűbb wireless hi-tech berendezések is helyet kaptak. A 24 órás komornyikszolgálat pedig alapszolgáltatás.
A „haute-couture” konyhaművészeti alkotásokra többek között a hotel Spoon des Îles étteremének Michelin-csillagos ikonja, Alain Ducasse neve a garancia.