Billy Mac 1921-ben alapította meg kötő üzemét és kereskedését, amiből az 1977-től ismert - leginkább vitorlázói - sportruházatot készítő Paul & Shark lett. A cég közel évszázados történelme során az öltözékek alkotásánál mindig a minőséget és a teljesítményt helyezte előtérbe. Sikerük titkát is e két tényezővel magyarázzák. A kutatási és fejlesztési központjuk tervezői és szakértő elemzői értékelik a professzionális vitorlázó csapatok hi-tech viseletét. Kutatásaik célja, hogy megfeleljenek a víz, a jég és a napsugárzás káros és extrém hatásai által támasztott feltételeknek. „A Mars nincs is olyan távol” filozófiájukkal jelképezik, hogy a tengereken uralkodó gyakran szélsőséges időjárás sem jelenthet akadályt - a víz, nyomás és ultraviola sugárzást álló, hőmegtartó - kollekciójuknak.
A Paul & Shark az olasz divatszakma fényét tovább erősíti élénk színeivel, anyagával és klasszikus, ugyanakkor divatot teremtő szabásával. Visszafogott stílusával úgy leplezi az extrém helyzetekre való tervezést, hogy a ruhák egy-egy vasárnap délutáni teázáskor is kényelmes és elegáns viseletek lehetnek.
A vízi sportok kedvelői között népszerű Paul & Shark üzletek a világ elit nagyvárosaiban, (Milano, New York, Róma, Párizs, Bécs, Moszkva, Berlin) illetve a legcsodálatosabb üdülőhelyeken is (Bahamák, Portofino, Positano) megtalálhatóak, biztosítva ezzel vásárlóiknak a legközelebbi elérhetőséget.