A jelenleg LVMH tulajdonban lévő Veuve Clicquot pezsgőházat, s prémiumkategóriás pezsgőmárkát 1772-ben Philippe Clicquot hozta létre az északkelet-franciaországi Champagne régióban. Persze, akkor még nem „Veuve Clicquot” névvel. Azt valójában csak jóval később kapta.
Nicole-Barbe Ponsardin 1798-ban férjhez ment Philippe Clicquot fiához, aki azonban 1805-ben meghalt, így Madame Clicquot özveggyé (franciául „veuve”) lett. Az asszonyra maradt a pezsgőkészítéssel, banki szolgáltatásokkal és fakereskedelemmel foglalkozó családi vállalkozás irányítása. Madame Clicquot, mint az első üzletasszonyok egyike úgy döntött, hogy a pezsgőkészítésre koncentrál, s a napóleoni háborúk idején már a cári Oroszországba, s több királyi udvarba is exportálta a nedűt.
Clicquot asszonynak, a „Pezsgő Nagyasszonyának” és vállalatának jelentős szerepe volt abban, hogy a pezsgő Európa-szerte a nagypolgárság és a nemesek italaként terjedt el. A Veuve Madame Clicquot pezsgőt előszeretettel fogyasztotta annak idején Sándor cár, ma pedig Pamela Anderson vagy Jack Nicolson.
A Veuve Clicquot palackok kecses alakja, keskeny nyaka nőiességet sugall, főképp a kollekció La Grande Dame nevű tagja. Ezt a kivételes imázst minden lehetséges eszközzel igyekeznek tovább erősíteni: létezik például a luxus pezsgőnek „felöltöztetett” változata is. A tervezők a búvárok ruháját idéző neoprém anyagba bújtatták a palackot, mely így akár 3-4 órán át megtartja eredeti hőmérsékletét. Ez igazán praktikus lovaspóló rendezvényeken vagy pikniken. Az előkelő Clicquot bárokban azonban erre nincsen nagy szükség, ott e nélkül is mindig kiváló a pezsgő hőmérséklete.
A pezsgőház másik nagy büszkesége a Veuve Clicquot Rosé, ami az egyik első rozé pezsgő volt a történelem során (1775). Ez a romantikus és merész ital megihlette többek között Karim Rashid formatervezőt, aki az ital kiválósága és innovatív szelleme előtti tisztelgésképpen 2006-ban megalkotta a LoveSeat nevű bútordarabot, majd 2008-ban a Globalight elnevezésű tárolót.